Tom Kha Hed (ซุปเห็ดมะพร้าวไทย)
Prep
5 min
Serves
5
ทักษะ
มังสวิรัติ
Prep
5 min
Serves
5
ทักษะ
ส่วนประกอบที่สำคัญ
- น้ำมันเมล็ดองุ่น 1 ช้อนชา
- ข่าสับ 2 หัว
- หอมสีม่วงสับ 1 หัว
- ตะไคร้ 1 ต้น
- น้ำซุปผัก 2 ถ้วย
- นมจืด So Good Almond 2 1/2 ถ้วย
- กะทิ 1 ถ้วย
- เกลือ 1/2 ช้อนชา
- มะขามเปียก 1 ช้อนโต๊ะ
- มะเขือเทศหั่นแว่น 4 ลูก
- เห็ดนางรม 2 ถ้วย
- ผักชี (โรยหน้า)
วิธี
- ตั้งหม้อให้ร้อนและนำไปตั้งไฟปานกลาง
- เพิ่มน้ำมัน
- ใส่ข่า ตะไคร้ และหอมใหญ่ลงไป แล้วเคี่ยวต่ออีก 2 นาที
- เพิ่มน้ำซุปผักนำไปต้มและเคี่ยวเป็นเวลา 3 นาที
- ใส่นมจืดของ So Good Almond, เกลือ, และน้ำมะขามเปียกลงไป เคี่ยวนาน 5 นาที
- ใส่กะทิและเคี่ยวเป็นเวลา 3 นาที
- นำเครื่องหอมออกจากซุป
- ใส่เห็ดและมะเขือเทศลงไป ปรุงเป็นเวลา 5 นาที
- เอาออกจากความร้อนและโรยด้วยผักชี
- น้ำมันเมล็ดองุ่น 1 ช้อนชา
- ข่าสับ 2 หัว
- หอมสีม่วงสับ 1 หัว
- ตะไคร้ 1 ต้น
- น้ำซุปผัก 2 ถ้วย
- นมจืด So Good Almond 2 1/2 ถ้วย
- กะทิ 1 ถ้วย
- เกลือ 1/2 ช้อนชา
- มะขามเปียก 1 ช้อนโต๊ะ
- มะเขือเทศหั่นแว่น 4 ลูก
- เห็ดนางรม 2 ถ้วย
- ผักชี (โรยหน้า)
- ตั้งหม้อให้ร้อนและนำไปตั้งไฟปานกลาง
- เพิ่มน้ำมัน
- ใส่ข่า ตะไคร้ และหอมใหญ่ลงไป แล้วเคี่ยวต่ออีก 2 นาที
- เพิ่มน้ำซุปผักนำไปต้มและเคี่ยวเป็นเวลา 3 นาที
- ใส่นมจืดของ So Good Almond, เกลือ, และน้ำมะขามเปียกลงไป เคี่ยวนาน 5 นาที
- ใส่กะทิและเคี่ยวเป็นเวลา 3 นาที
- นำเครื่องหอมออกจากซุป
- ใส่เห็ดและมะเขือเทศลงไป ปรุงเป็นเวลา 5 นาที
- เอาออกจากความร้อนและโรยด้วยผักชี