แกงทองสับปะรด
Prep
5 min
Serves
6-8
ทักษะ
มังสวิรัติ
Prep
5 min
Serves
6-8
ทักษะ
ส่วนประกอบที่สำคัญ
- หัวหอมขนาดกลาง 2 หัว
- กระเทียม 5 กลีบ
- ขิง 2 นิ้วหัวแม่โป้ง
- น้ำมันเมล็ดองุ่น 2 ช้อนโต๊ะ
- ผงยี่หร่า 1 ช้อนชา
- ผงแกงกะหรี่ 2 ช้อนโต๊ะ
- เกลือ 1/2 ช้อนชา
- พริกไทยดำ 1/4 ช้อนชา
- น้ำซุปผักลดโซเดียม 1 ก้อน
- น้ำ 1/4 ถ้วย
- สับปะรดลูกเล็ก 1 ลูก
- คื่นฉ่ายฝรั่งสับ 1/2 ถ้วย
- พริกหยวกขนาดเล็ก 3 ลูก
- กะหล่ำดอก 1 หัว
- เต้าหู้ 300 กรัม
- กะทิ 1/4 ถ้วยตวง
- ข้าวโอ๊ต So Good ไม่หวาน 1 ถ้วย
- ผักชี (โรยหน้า)
โภชนาการต่อการให้บริการ
1100 kJ
energy kj
15 g
protein
2 g
saturated fat
9.7 g
dietary fibre
19 g
carbohydrate
16 g
sugars
416 mg
sodium
วิธี
- ในเครื่องเตรียมอาหารหรือเครื่องปั่น ให้ปั่นหัวหอม กระเทียม คื่นฉ่ายฝรั่ง และขิงจนได้เนื้อครีม
- ในหม้อ ตั้งน้ำมันเมล็ดองุ่นให้ร้อน จากนั้นใส่ส่วนผสมลงไปผัดจนโปร่งแสงเล็กน้อย
- เติมผงยี่หร่าและผงกะหรี่และผสมให้เข้ากัน ทำเป็นเวลา 1-2 นาที
- เติมน้ำ 1/4 ถ้วย เกลือ สับปะรดสับ ดอกกะหล่ำ พริกหยวก และน้ำซุปผัก ผสมให้เข้ากัน จากนั้นปิดฝาและทำโดยใช้ไฟปานกลางเป็นเวลา 7 นาที ใส่กะทิ So Good ข้าวโอ๊ตไม่หวานและเต้าหู้ทอด
- หลนประมาณ 5-10 นาทีหรือจนดอกกะหล่ำนิ่มและนุ่ม
- โรยหน้าด้วยผักชีและเสิร์ฟพร้อมข้าวหรือคาร์โบไฮเดรตตามชอบ
- หัวหอมขนาดกลาง 2 หัว
- กระเทียม 5 กลีบ
- ขิง 2 นิ้วหัวแม่โป้ง
- น้ำมันเมล็ดองุ่น 2 ช้อนโต๊ะ
- ผงยี่หร่า 1 ช้อนชา
- ผงแกงกะหรี่ 2 ช้อนโต๊ะ
- เกลือ 1/2 ช้อนชา
- พริกไทยดำ 1/4 ช้อนชา
- น้ำซุปผักลดโซเดียม 1 ก้อน
- น้ำ 1/4 ถ้วย
- สับปะรดลูกเล็ก 1 ลูก
- คื่นฉ่ายฝรั่งสับ 1/2 ถ้วย
- พริกหยวกขนาดเล็ก 3 ลูก
- กะหล่ำดอก 1 หัว
- เต้าหู้ 300 กรัม
- กะทิ 1/4 ถ้วยตวง
- ข้าวโอ๊ต So Good ไม่หวาน 1 ถ้วย
- ผักชี (โรยหน้า)
โภชนาการต่อการให้บริการ
1100 kJ
energy kj
15 g
protein
2 g
saturated fat
9.7 g
dietary fibre
19 g
carbohydrate
16 g
sugars
416 mg
sodium
- ในเครื่องเตรียมอาหารหรือเครื่องปั่น ให้ปั่นหัวหอม กระเทียม คื่นฉ่ายฝรั่ง และขิงจนได้เนื้อครีม
- ในหม้อ ตั้งน้ำมันเมล็ดองุ่นให้ร้อน จากนั้นใส่ส่วนผสมลงไปผัดจนโปร่งแสงเล็กน้อย
- เติมผงยี่หร่าและผงกะหรี่และผสมให้เข้ากัน ทำเป็นเวลา 1-2 นาที
- เติมน้ำ 1/4 ถ้วย เกลือ สับปะรดสับ ดอกกะหล่ำ พริกหยวก และน้ำซุปผัก ผสมให้เข้ากัน จากนั้นปิดฝาและทำโดยใช้ไฟปานกลางเป็นเวลา 7 นาที ใส่กะทิ So Good ข้าวโอ๊ตไม่หวานและเต้าหู้ทอด
- หลนประมาณ 5-10 นาทีหรือจนดอกกะหล่ำนิ่มและนุ่ม
- โรยหน้าด้วยผักชีและเสิร์ฟพร้อมข้าวหรือคาร์โบไฮเดรตตามชอบ