Chè Thái
chuẩn bị
5 min
Phục vụ
8
Kỹ năng
chuẩn bị
5 min
Phục vụ
8
Kỹ năng
Nguyên liệu
Thạch rau câu lá dứa:
- 5 lá dứa
- 60ml nước
- 2 Thìa café đường thô
- 1/2 thìa café bột rau câu
Chè Thái:
- 86.4 gam mít chín
- 230 gam long nhãn đóng hộp hoặc long nhãn tươi
- 180ml cùi dừa non đã nạo
- 240ml thạch dừa, để ráo nước
- 240ml sữa yến mạch không đường So Good
- Nước trong thạch dừa (tùy sở thích, để có vị ngọt hơn)
- Đá bào (Tùy sở thích)
Dinh dưỡng mỗi khẩu phần
460 kJ
energy kj
3 g
protein
0.6 g
saturated fat
1 g
dietary fibre
22 g
carbohydrate
17 g
sugars
46 mg
sodium
Phương pháp
Thạch rau câu lá dứa:
Cho lá dứa cùng với nước vào trong máy xay rồi xay nhuyễn.
Chắt lấy nước bằng vải thưa hoặc lưới lọc.
Cho hỗn hợp vào một nồi nhỏ và đun sôi rồi, sau đó tiếp tục đun liu riu trong vòng 10 phút.
Cho bột rau câu vào nồi và khuấy đều, đun liu riu thêm 1 phút.
Cho vào hộp thủy tinh hoặc Inox và để thạch nguội trong 1 tiếng.
Khi thạch đã đông cứng, thái thành các khối vuông nhỏ.
Chè Thái:
Trộn đều các hỗn hợp với thạch rau câu lá dứa đã đông cứng và cho vào tủ lạnh để làm mát.
Thưởng thức khi mát lạnh hoặc thêm đá.
Thạch rau câu lá dứa:
- 5 lá dứa
- 60ml nước
- 2 Thìa café đường thô
- 1/2 thìa café bột rau câu
Chè Thái:
- 86.4 gam mít chín
- 230 gam long nhãn đóng hộp hoặc long nhãn tươi
- 180ml cùi dừa non đã nạo
- 240ml thạch dừa, để ráo nước
- 240ml sữa yến mạch không đường So Good
- Nước trong thạch dừa (tùy sở thích, để có vị ngọt hơn)
- Đá bào (Tùy sở thích)
Dinh dưỡng mỗi khẩu phần
460 kJ
energy kj
3 g
protein
0.6 g
saturated fat
1 g
dietary fibre
22 g
carbohydrate
17 g
sugars
46 mg
sodium
Thạch rau câu lá dứa:
Cho lá dứa cùng với nước vào trong máy xay rồi xay nhuyễn.
Chắt lấy nước bằng vải thưa hoặc lưới lọc.
Cho hỗn hợp vào một nồi nhỏ và đun sôi rồi, sau đó tiếp tục đun liu riu trong vòng 10 phút.
Cho bột rau câu vào nồi và khuấy đều, đun liu riu thêm 1 phút.
Cho vào hộp thủy tinh hoặc Inox và để thạch nguội trong 1 tiếng.
Khi thạch đã đông cứng, thái thành các khối vuông nhỏ.
Chè Thái:
Trộn đều các hỗn hợp với thạch rau câu lá dứa đã đông cứng và cho vào tủ lạnh để làm mát.
Thưởng thức khi mát lạnh hoặc thêm đá.