Chè Ba màu (món tráng miệng 3 màu)
chuẩn bị
5 min
Phục vụ
8
Kỹ năng
Người ăn chay
chuẩn bị
5 min
Phục vụ
8
Kỹ năng
Nguyên liệu
Chè Đậu xanh:
- 86.4 gam đậu đỏ hoặc xanh (đã ngâm nước qua đêm)
- 120ml nước
- 2 Thìa café đường dừa
Thạch rau câu lá dứa:
- 10 lá dứa
- 240ml nước
- 60ml đường thô
- 1 thìa café bột rau câu
Cho thêm:
- 86.4 gam ngô ngọt đã luộc sẵn
- 480ml sữa hạnh nhân hữu cơ So Good
- 480ml đá bào
Dinh dưỡng mỗi khẩu phần
570 kJ
energy kj
5 g
protein
0.3 g
saturated fat
2.7 g
dietary fibre
25 g
carbohydrate
16 g
sugars
108 mg
sodium
Phương pháp
Chè Đậu Xanh:
- Để đậu xanh ráo nước sau khi ngâm và cho vào một nồi nhỏ với 120ml nước.
- Luộc đậu sôi rồi đun tiếp ở nhiệt độ thấp vừa phải.
- Cho đường dừa vào và đun liu riu tới khi đậu mềm. (Cho thêm nước nếu cần) Ghi chú: Nếu sử dụng đậu chưa ngâm thì hãy cho thêm nước và luộc lâu hơn cho tới khi đậu mềm).
Thạch rau câu lá dứa:
- Cho lá dứa và nước vào máy xay rồi xay nhuyễn.
- Dùng vải thưa hoặc lưới lọc để chắt lấy nước.
- Cho nước chắt vào một nồi nhỏ và đun sôi liu riu trong vòng 10 phút.
- Cho bột rau câu vào nồi và khuấy đều.
- Nấu liu riu thêm 1 phút.
- Cho vào hộp thủy tinh hoặc Inox không gỉ và để cho thạch nguội trong 2 giờ đồng hồ.
- Thái sợi dài 3- 5cm thành chè 3 màu: Cho đá bào vào cốc cùng với chèđậu xanh, ngô ngọt, thạch rau câu lá dứa và đổ sữa hạnh nhân hữu cơ So Good vào cốc.
Chè Đậu xanh:
- 86.4 gam đậu đỏ hoặc xanh (đã ngâm nước qua đêm)
- 120ml nước
- 2 Thìa café đường dừa
Thạch rau câu lá dứa:
- 10 lá dứa
- 240ml nước
- 60ml đường thô
- 1 thìa café bột rau câu
Cho thêm:
- 86.4 gam ngô ngọt đã luộc sẵn
- 480ml sữa hạnh nhân hữu cơ So Good
- 480ml đá bào
Dinh dưỡng mỗi khẩu phần
570 kJ
energy kj
5 g
protein
0.3 g
saturated fat
2.7 g
dietary fibre
25 g
carbohydrate
16 g
sugars
108 mg
sodium
Chè Đậu Xanh:
- Để đậu xanh ráo nước sau khi ngâm và cho vào một nồi nhỏ với 120ml nước.
- Luộc đậu sôi rồi đun tiếp ở nhiệt độ thấp vừa phải.
- Cho đường dừa vào và đun liu riu tới khi đậu mềm. (Cho thêm nước nếu cần) Ghi chú: Nếu sử dụng đậu chưa ngâm thì hãy cho thêm nước và luộc lâu hơn cho tới khi đậu mềm).
Thạch rau câu lá dứa:
- Cho lá dứa và nước vào máy xay rồi xay nhuyễn.
- Dùng vải thưa hoặc lưới lọc để chắt lấy nước.
- Cho nước chắt vào một nồi nhỏ và đun sôi liu riu trong vòng 10 phút.
- Cho bột rau câu vào nồi và khuấy đều.
- Nấu liu riu thêm 1 phút.
- Cho vào hộp thủy tinh hoặc Inox không gỉ và để cho thạch nguội trong 2 giờ đồng hồ.
- Thái sợi dài 3- 5cm thành chè 3 màu: Cho đá bào vào cốc cùng với chèđậu xanh, ngô ngọt, thạch rau câu lá dứa và đổ sữa hạnh nhân hữu cơ So Good vào cốc.