Flan à l’avocat
Prep
5 min
Serves
5
Compétence
Végétarien
Prep
5 min
Serves
5
Compétence
Ingrédients
Caramel à la noix de coco:
- 1/4 de tasse de sucre de coco
- 1 cuillère à café d'eau
Flan:
- 150 g d'avocat
- 1 1/2 tasse de lait d'avoine So Good non sucrée
- 3/4 cuillère à café de poudre d'agar-agar
- 2 cuillères à soupe de sucre de coco
- 1/4 de cuillère à café d'extrait de vanille, une pincée de sel
Nutrition par portion
558 kJ
energy kj
1 g
protein
0.7 g
saturated fat
2.6 g
dietary fibre
19 g
carbohydrate
15 g
sugars
85 mg
sodium
Préparation
- Placer le sucre de coco dans une petite casserole et 1 cuillère à café d'eau et chauffer à feu moyen. Puis transférer dans un récipient adapté à la chaleur.
- Placer le lait So Good non sucré dans une petite casserole et incorporer la poudre d'agar-agar et porter à ébullition.
- Retirer du feu et placer dans un mixeur avec l'avocat, le sucre de coco, l'extrait de vanille et une pincée de sel. Mélanger jusqu'à ce que la consistance lisse.
- Verser dans le récipient avec le caramel à la noix de coco.
- Laissez refroidir pendant 4 heures.
Caramel à la noix de coco:
- 1/4 de tasse de sucre de coco
- 1 cuillère à café d'eau
Flan:
- 150 g d'avocat
- 1 1/2 tasse de lait d'avoine So Good non sucrée
- 3/4 cuillère à café de poudre d'agar-agar
- 2 cuillères à soupe de sucre de coco
- 1/4 de cuillère à café d'extrait de vanille, une pincée de sel
Nutrition par portion
558 kJ
energy kj
1 g
protein
0.7 g
saturated fat
2.6 g
dietary fibre
19 g
carbohydrate
15 g
sugars
85 mg
sodium
- Placer le sucre de coco dans une petite casserole et 1 cuillère à café d'eau et chauffer à feu moyen. Puis transférer dans un récipient adapté à la chaleur.
- Placer le lait So Good non sucré dans une petite casserole et incorporer la poudre d'agar-agar et porter à ébullition.
- Retirer du feu et placer dans un mixeur avec l'avocat, le sucre de coco, l'extrait de vanille et une pincée de sel. Mélanger jusqu'à ce que la consistance lisse.
- Verser dans le récipient avec le caramel à la noix de coco.
- Laissez refroidir pendant 4 heures.