越式雜果冰

班蘭果凍：

1. 將班蘭葉加水放入攪拌器，攪拌至質感順滑。
2. 用濾布或濾網過濾。
3. 放入小鍋當中，加熱煮沸，然後慢煮10分鐘。
4. 加入大菜粉攪拌均勻，再慢煮1分鐘。
5. 倒入玻璃或不鏽網容器中冷卻1小時。
6. 凝固後切成小塊即可。

1. 將所有材料連同班蘭果凍放入雪櫃冷藏。
2. 冷卻後可直接食用，也可與碎冰一同享用。