豆沙包

紅豆沙：

1. 把紅豆放到水裡一夜浸軟。
2. 紅豆瀝乾水分，放入小鍋裡，加入2杯水及1/4杯原糖。
3. 煮沸後調至中小火，煮到紅豆變軟。
4. 關火，樁成糊狀，冷卻。

1. 將乾材料倒入碗中攪拌。
2. 混合濕材料，倒入乾材料中拌勻。
3. 把粉團反覆搓勻。
4. 將煎鍋預熱，有需要時可加上食油，然後放上餅皮的粉團，中間加上紅豆沙，再用另一層粉團蓋上。
5. 出現許多氣泡後，把豆沙包翻過來，直到煎至金黃色。 重複以上步驟處理剩餘的粉團。