鳳梨曲奇餅

鳳梨果醬：

1. 將鳳梨與糖放入攪拌機，攪拌至幼滑。
2. 倒入小平底鍋中，以中低火煮至濃稠。
3. 把烤箱預熱至攝氏170度。
4. 將乾材料過篩至碗中。
5. 混合濕材料，倒入幹材料中拌勻。
6. 將麵糊分成6塊曲奇餅，放在烤盤上，烤25-30分鐘。