黑芝麻湯圓

準備

5 min

服務

5

技能

素食

黑芝麻湯圓

準備

5 min

服務

5

技能

早餐超好的高蛋白

原料

熟黑芝麻3/4杯
原糖1/4杯
融化的素食黃油3湯匙
糯米粉1杯
熱水9湯匙
水3杯
生薑3小塊，切碎
斑蘭葉3塊
原糖2湯匙
So Good無糖燕麥奶1杯

每份營養

Weight, measurement and temperature conversions

1640 kJ

energy kj

8 g

protein

5 g

saturated fat

3.1 g

dietary fibre

46 g

carbohydrate

17 g

sugars

134 mg

sodium

方法

將熟黑芝麻放入攪拌機中，攪拌至細碎。
倒入碗中，加入原糖及融化的素食黃油。
放入冰箱5-10分鐘使其變硬。
做成15個1寸大小的芝麻丸，然後放回冰箱。
在小鍋中加入3杯水、薑絲、斑蘭葉及2湯匙原糖，煮沸。調至中火煮15分鐘，最後2分鐘加入So Good無糖燕麥奶。
將糯米粉倒入碗中，慢慢加入熱水，每加入幾湯匙水就攪拌一次，直至形成硬實的粉團。
將粉團做成15個糯米糰。將糯米糰壓扁，放入芝麻餡，然後封好糯米糰。
對所有粉團及餡料重複此步驟。
煮沸約4杯水，然後將糯米糰放入沸水中，每個煮2-3分鐘。
煮好後，將糯米糰放入甜薑燕麥湯中。趁熱食用。

熟黑芝麻3/4杯
原糖1/4杯
融化的素食黃油3湯匙
糯米粉1杯
熱水9湯匙
水3杯
生薑3小塊，切碎
斑蘭葉3塊
原糖2湯匙
So Good無糖燕麥奶1杯

每份營養

Weight, measurement and temperature conversions

1640 kJ

energy kj

8 g

protein

5 g

saturated fat

3.1 g

dietary fibre

46 g

carbohydrate

17 g

sugars

134 mg

sodium