酪梨焦糖布丁

將椰糖以及1茶匙水加入煎鍋中，以中火加熱，然後置於耐熱容器內。

將So Good無糖燕麥奶加入小鍋之中，加入大菜粉攪勻煮沸。　

熄火，然後將酪梨、椰糖、香草精、少許鹽加入攪拌機，攪拌直至質感幼滑。

將椰子焦糖倒進容器當中。

冷卻4小時。