- 1 cup white flour
- ¼ cup wholemeal flour
- 1½ tsp baking powder
- ½ tsp cinnamon
- ½ cup castor sugar
- 6 Weet-Bix, finely crushed
- 1 cup raspberries, fresh or frozen
- 1 cup blueberries, fresh or frozen
- 1 egg, lightly beaten
- 1 cup So Good Regular soy milk
- 3 tbs margarine, melted

Berry muffins
เสิร์ฟ: 12
เวลาเตรียมการ: 15
เวลาทำอาหาร: 30
ส่วนประกอบที่สำคัญ
วิธี
ขั้นตอน 1
Sift flours, baking powder and cinnamon into a large bowl.ขั้นตอน 2
Stir through sugar, crushed Weet-Bix and berries.ขั้นตอน 3
Combine egg, So Good Regular and margarine.ขั้นตอน 4
Add liquid ingredients to dry ingredients, stirring gently until just combined.ขั้นตอน 5
Spoon mixture into lightly greased muffin tins.ขั้นตอน 6
Bake in a moderately hot oven, 190˚C for 30 minutes.


