.svg){kind=small}
- 60g kacang mete mentah
- 140g almond mentah
- ¼ cangkir So Good Almond Milk Tanpa Gula
- 2 sdm ragi nutrisi
- 8 sdm air perasan lemon
- 200g tahu sutra
- ½ cangkir gula kelapa
- ½ cangkir aquafaba
- 2 sdt bubuk agar-agar
- ¼ sdt garam
Kue Keju Basque
Melayani: 8
Persiapan: 5
Memasak: 0
Bahan-bahan
metode
Melangkah 1
Rendam almond dan kacang mete selama 8 jam atau semalaman.
Melangkah 2
Panaskan oven hingga 170°C.
Melangkah 3
Saring dan bilas kacang yang direndam, lalu masukkan ke dalam blender.
Melangkah 4
Tambahkan semua bahan lainnya kecuali air perasan lemon ke dalam blender.
Melangkah 5
Blender hingga halus, lalu tambahkan air perasan lemon dan blender lagi.
Melangkah 6
Lapisi loyang bundar 7” dengan kertas roti atau baking paper.
Melangkah 7
Tuangkan adonan yang sudah diblender ke dalam loyang.
Melangkah 8
Panggang di oven selama 55 menit pada suhu 170°C, lalu lanjutkan 15 menit pada suhu 200°C untuk memberikan warna cokelat pada bagian atasnya.
Melangkah 9
Keluarkan dari oven dan biarkan dingin.
Melangkah 10
Sajikan dan nikmati!
