- 烤焗黑芝麻3/4杯
- 原糖1/4杯
- 融化的纯素牛油3湯匙
- 糯米粉1杯
- 熱水9湯匙
- 水3杯
- 生薑3小塊，切碎
- 斑蘭葉3塊
- 原糖2湯匙
- So Good無糖燕麥奶1杯
黑芝麻湯圓
供應: 5
準備: 5
廚師: 0
原料
方法
步 1
將烤焗黑芝麻放入攪拌機中，攪拌至細碎。步 2
倒入碗中，加入原糖及融化的纯素牛油。步 3
放入冰箱5-10分鐘使其變硬。步 4
做成15個1寸大小的芝麻丸，然後放回冰箱。步 5
在小鍋中加入3杯水、薑絲、斑蘭葉及2湯匙原糖，煮沸。 調至中火煮15分鐘，最後2分鐘加入So Good無糖燕麥奶。步 6
將糯米粉倒入碗中，慢慢加入熱水，每加入幾湯匙水就攪拌一次，直至形成硬實的粉團。步 7
將粉團做成15個糯米糰。 將糯米糰壓扁，放入芝麻餡，然後封好糯米糰。步 8
對所有粉團及餡料重複此步驟。步 9
煮沸約4杯水，然後將 糯米糰放入沸水中，每個煮2-3分鐘。步 10
煮好後，將糯米糰放入甜薑燕麥湯中。 趁熱食用。
